dencolog

どうも、こんにちは。
いきなり質問ですが、今、おなか空いてますか?
というのも、先にお伝えしておきたいことがあるんです。
今から見る写真たち、飯テロかも?って気がしているんです。
おなかが空いている人は、(そうでない人も)もうどうにもこうにも食べたくなっちゃうと思います。
ブログを見終わる頃にはかなりの確率でこのお店に行きたくなっちゃうと思います。w

ぜひ、行ってください。笑 先に結論伝えるパターンのやつです。

ほいでは、はじめまーす。

一品一品とても丁寧で、でも飾らなくて、間違いなく美味しい。安心して人を連れてこられる、そんな和食のお店があります。フーディーな方ならご存知の食幹の六本木店。
この日は秋のいい食材で作ったものを食べて欲しいということで、ご招待いただき行ってきました!

食幹 龍土町
http://discovery-t.com/shokkan-ryudo-cho/

オープン初日にも行ってブログ書いてたw
http://denco.blog.jp/archives/74678946.html

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場所は新国立美術館のすぐそば。豚組の地下にあります。
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オーナーの幹さん。昨年から現場に戻られて調理してます。目の前で手さばきを拝見できてうれしい!
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六本木のお店はオープンキッチンを取り囲むようにカウンター席が配置されています。目の前で作られる料理を見ているとそそられちゃってついつい「同じものをください」と言っちゃうかも!w
個室もテーブル席もありますよ〜。
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今日の食の仲間はブロガーのニックとフードビジネスに取り組む小澤くん。お店ともステキな化学反応が起きるといいな!と思ってます。
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まずは前菜から。もう前菜がステキすぎて単品で選べない…という状況になった方はお店の方に「まかせます」の一言でいいと思いますw いい具合にしてくれます。

で、出てきたのがこちら。もう最高の天国プレートでした。
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あん肝でしょ、
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タコの柔らか煮でしょ、
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柿の白和えに、
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コハダの酢シメとセロリの浅漬けに、
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シラスと生うにのユッケ
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はあああ、、もうこの時点で骨抜きっす。。。あん肝はもうゼツミョーなやさしさが溢れまくってるし、柿に白和え!?の驚きだったり、タコの柔らか煮のお口に入れた時のふんわりと広がる感じなどなど、もう一気に感覚がビンビンに刺激されます。

しかもカウンター席だからこんな感じで会話できます。すぐ打ち解けてるw
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と、ここでもうやっばいのがきました。大穴子天の磯辺巻き。穴子をあげたものを海苔に巻いて食べるんだけど、写真ではこの美味さは伝わらん。ぜひぜひぜひ、この感動巻、食べてほしい。
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トロたく。食幹の素晴らしいところは器も上質なものを使っているところ。
このトロたくちゃんが乗っている器、うん千円しますw 何で知ってるかというと、私もこの作家さんが好きでよくウォッチしてるのです。飲食店でこんなにいいもの使ってくれるなんて、、、ステキなお皿まで楽しめてほんとありがたい。
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ハマグリの天ぷら。や〜、うまい。
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ブリの照り焼き。もうもう、たまらずご飯頼んじゃいましたw
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ついにこの季節がきたか…!白子ポン酢です。ぶりんっと大きくてお口でとろ〜ん。はうううう。。
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美味しすぎるから別角度でもう一枚!笑
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カウンター席だと奥のスタッフさんの動きも見えるので、あっ私たちの頼んだだし巻き卵を作ってくれてる〜なんて思いながら待つのも楽し。です。
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ぷるんっ ぽむんっ ほわんっ 
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豚つくねと蕪のすり流し煮はじゅんわりとお肉のエキスと蕪のとろみがからまります。
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はあああ!幹さんが、、お肉切ってる。。
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出会える日を待ってたよ〜!らぶ〜。と牛タンステーキに話しかけ始める。
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食べる前に見て香って楽しむ方もいました笑
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そして、、最後です。
土鍋がドーンと置かれます。
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中にはたっぷりの栗が入った炊き込みご飯。
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写真だと伝えきれないのだけど、ツヤッツヤのほっかほかで、湯気が甘く空間に広がります。
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感じてますね…
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美味すぎて…の顔ですねw
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最後のシメはマスに入ったアイス。とっても軽やかなのでたくさん食べた後でもペロリでした。
ビジュアルも楽しいのでぜひ頼んでみてください。
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と、楽しくて美味しい時間はあっという間に。食幹に来ると、とても季節の良さを実感できます。
秋の魅力がどっぷり詰まったメニューがたくさん。もう少しすると冬も楽しめそう。
四季折々の食材の魅力を引き出すプロがいる、食幹、みなさんぜひ行ってみてくださいね。

インスタでも美味しそうなのを発信されているので、フォローおすすめ!
 https://www.instagram.com/team_shokkan/

GoogleからそのままWeb予約できるよ。便利〜
 食幹 六本木|shokkan roppongi 
 https://goo.gl/maps/DLKcAMCL4Qx24PTV8

今年のお誕生日当日はここ2ヵ月色々あった自分へのご褒美や目標という意味を込めて竹富島でのんびり過ごしました。とても良かった。大満足!と思っていたら、気のおけない友人たちがさらにGWに誕生日を祝ってくれると。ありがたい。。。涙

事前に友人に「寿司は好きか?」と聞かれて思ったことは、
「どんなに食欲がない時も、寿司のことだけは片時も忘れないくらいに好き」でした。北海道の石狩出身だし、一人暮らしになってはじめにしたことは"毎日刺身を食べる"だったくらい魚介が好き。魚介に溺れたい。(なんの欲w)

なので、出張寿司が我が家に来ると聞いて、大興奮…!
でも、私、寿司職人の友達が多くて呼べばやってくれるし、何が違うんだろ?の疑問も。
そんな期待と不思議な気持ちが混ざった状態で当日を迎えました…!

えっと…もう結論言っちゃいますね。
若いイケメンが寿司握ってくれるサイコーなサービスだった!!!
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では、詳細のご説明を…笑
今回お願いしたのは SUSHI+さん。まだ3月にサービス開始したばかり。
高級出張寿司ということで頼まれたら色々なところに出向くということで、この日は電車で来たそう。場所によってはレンタカーでお邪魔したりもするようです。
料金も6000円〜とリーズナブルですよ〜。

開始時間の30分前にきて準備を始めます。
いつものキッチンが、なんかユニフォームを着た職人さんがたつと違うステージに見えます!
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てか…思っていたより…若い!
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お寿司屋さん=職人さん=おやっさん イメージがありましたが、来たのは若者。
だけど寿司の学校を出て寿司屋で修行もしていたとのことでとても仕事は丁寧。
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目の前で準備してくれるので、早めにきた友人がパシャパシャ始めましたw
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撮影は全然オッケーっすー!の気さくな感じがとても好印象!
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仲間が集まったのでカンパーイ!
この時に出た意見としては、お寿司屋さんに行くとなんとなく日本酒頼まないといけないのかなとか思っちゃうのと。本当はワインも好きだし、自由に飲みたいものが飲みたいのよねと。
なのでこの自宅でドリンクは自分たちで好きなのが用意できるのは気が楽で楽しい!!!!
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一人一人の席にお通しが。
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ホタルイカはふっくら、エビの酒盗和えも美味しい〜
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お!イケメンが中トロ握り始めた!と思って行くと ポージング!w
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カメラ目線もバッチリww
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寿司の自然光バージョンってあんまり見ないですよね。夜に薄暗い店内で食べることが多いのでこの写真の仕上がり自体もとても新鮮!
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炙りもしてくれます。
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このきゅうりっぽいものは…なんと、、メロン!!!
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事前にこういうのを出して欲しいなどのリクエストもできます。
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赤貝…好き…好き…大好き…
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もう、、、美味しすぎて眉毛がへの字になっちゃった(でん)ww
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まさかの、職人があーんしてくれている…!!!笑 
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うにもモリモリでした…!
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実際はネタはもっと出ていますよ〜。
途中で記念撮影もスタッフさんがしてくれました!(撮影はサービスには含まれていないはずw)
ちなみにこのTシャツは去年の誕生日にみんなが作ってくれたものですw ありがテェ
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と、思ったら、なんと魚介丼に花火が!!!!
ハッピバースデーの歌と共に魚介が出てくる幸せったら!!!ない!!!www
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すごい、、魚介のバラw
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よーく見るとうにも巻かれて花になって…いる…?w
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ほんでイケメン職人たちと撮影のサービスまで!!!
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みんなありがちょー!!!
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興奮しすぎている図ですw
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最後に残った中トロと赤身で太巻きを!はみ出てる!!
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クァああああ!美しい。。
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最後まで美味しかった。
良かったことまとめ
・自宅なのでリラックスムード
・好きなドリンクを好きなだけ飲める
・他の客のことを気にしなくていい
・職人がとてもフランクで気さく
・若いので撮影にも柔軟だし理解がある安心感
・緊張せず友人のように接することができる
・かといってネタが手抜きということはない
・寿司ネタの事前リクエストができる
・ネタはどれも美味しい
・バースデー対応もバッチリ
・お値段もお手頃
・自宅はもちろん、会社のパーティもOK

てな訳で、とっても良かったので、次は7月の末に予約しちゃったw
また会えるのが楽しみです!
SUSHI+のお三方、本当にありがとうございました!!!


とってもおすすめなのでぜひ一度ご体験あれです〜にっこり
でんこの紹介と言うといいことあるかも?ですw
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ケガをして入院したら1週間で25万くらいかかると病院の人から言われた。
顔も体も脳もイカれているところに大金払えと言われてなんだかちょっと絶望的な気持ちだった。
お金がないわけではない。貯金はある。でも、仕事もできず、稼ぐことができない自分の状態とただ口座から金が減っていくことがとても悲しかった。
本当になんの役にも立たない、ただのポンコツな存在になってしまった気がした。

悲しかったのもあるし、脳が壊れていたのもあってとても涙がでた。不甲斐なさ、情けなさ、無力さ、、、自分を取り巻く感情は割と不幸の類の物だった。

ここ最近は自分のやりたいことをすぐやりたいようにやれる環境だったので一気に不便な生活になったことに自分自身がついていけていなかった。でも現実は迫ってくる。なんでかわからないが、polcaをやってみようと思った。入院費のうち10万円でも支援してもらえたら気持ち的に違うんじゃないか…と思ってその目標金額にしたが、本当のところは誰がどういう反応をするんだろう、誰かとコミュニケーションしたい…そのきっかけが欲しい…だったのかもしれない。

Facebookにpolcaのリンクとともに投稿をした。普段は絶対に書かないさびしいという言葉が無意識のうちに出ていた。普段はあんまりさびしいって思わないし、思ったとしてもすぐに誰かに連絡していた。投稿したその時は本当に自分の状況がさびしすぎたんだと思う。
投稿してすぐにピーンとpolcaの通知がなった。仕事でお世話になった方だった。恩義があり、恩返ししなきゃいけない方…すぐに次の通知。いつもの友人だ。そこから通知が止まらなかった。鳴るたびに涙がどんどん出てくる。polcaはクレジット決済だし、名前の登録などの作業が必要なのに、そのハードルを超えてみんながpolcaとお金というツールで支援の気持ちをくれた気がした。

4月11日現在、298人から112万円が集まっている。想像もしていなかった人数と金額。私にとっては金額はもちろん、何よりその人数がうれしかった。300人近い方が支援してくれている、その事実が何よりも励みになった。


いくつかもらった声や感じたこと、御礼の気持ちをpolca以外のことも含めて書いてみる。


1,わかりやすいアクションプランとpolcaを使う機会をくれてありがとう
ケガをして入院した人に対して何かをしたくてもその人の望みがわからずどうアクションを取ったらいいのかわからないが、今回は入院者自らが望むものが明らかだったのでアクションがとりやすかった、ありがとう。というような内容のコメントをいくつももらった。
また、polcaを初めて使ったけど、気軽にできてとてもいいね、という声も多かった。使うきっかけをくれてありがとうのコメントも。あと、自分も病気になったときこういうものがあるんだという希望をもらった気がしたよ、との声も。

2,元livedoorおじさんのすごさ
私は元livedoorの友人が縁あって30人くらいいるのだけど、その方々の反応がとてもすごかった。もう何年も会っていないのにびっくりする金額をさらっと送ってくる。しかも、一人じゃなく、何人も。。メッセもさらっと。。なんだろう、このカッコよさ。。みんな今もIT企業にいてお金をオンラインで送るということ自体に慣れているのだろうな、と感じた。さらにオルトプラス嶋田さんに至ってはうちからなぎまでタクシーで往復送ってくれて、ご馳走して、入浴剤もたくさん買ってくれた。。いい人。。ありがとう。。普通に元livedoorの人っていい人なんだろうなとも思った笑

3,前職トレタの創業メンバー
前職のトレタからも色々あった。ひとしはスキーついでに見舞いに来て、翌日のサービスリリース情報を置いていった笑。CTOだった増井さんは意外にも花を贈ってくれた。メッセージまでついていた。ペパボマフィアのけんごちさんはやはり家入さんとの関係なのか、polcaで支援してくれた。w
株主の磯崎さんと難波さんもpolcaしてくれた。なんか、、離れて1年経つのに、その気持ちが嬉しかった。。メンバーのみなさんも支援、ありがとう。

4,ITベンチャー社長たちのコミュニケーション力
ITベンチャーの社長のアクションの早さやメッセージに込められた熱に胸があつくなることが多かった。
いくつかエピソードを。
Relux社長の篠塚さんからは「元気になったらReluxで旅してくださいね」のメッセージとpolca、本当にうれしかった。旅をするなんて考える余裕が一切なかった私にとても希望のある一言だった。篠塚さんだから言える言葉、すぐのアクションが本当にうれしくて、また泣いた。
SmartHRの宮田くんはちょうどお婆様の容体が悪くて熊本に帰っている時に励ましのメッセージとamazonギフト券をくれた。ご自身が入院した時に読んだ本のリンクも。自分自身が辛い時なのに人を励ませるってすごいと思った。ありがとうありがとう。
CAMPFIREの家入さんはpolcaして快気祝いしようねとコメント。家入さん、CAMPFIREのみなさま、polcaを作ってくれて本当にありがとう。

他にもITベンチャーの社長のみなさまからコメントやpolcaもらった。とにかくみんなうるっとさせる人の心を動かす文章を贈ってくれた。。逆にサクッと大金を送り、メッセなしスタイルのストイック型の方もいて、こういうのも人それぞれだなぁと思ったり。

今の私の状況をすぐに理解して合うものを提供できる力が本当にすごい。多くの人と出会い経験することで洗練されてきているのだろうなと。またいつかITベンチャー業界に貢献したいと思った。

5,久しぶりの人たちとの交流
佐藤ねじさんや徳谷柿次郎くん、かたぷるさん、ぜびこなど最近会えていない人たちからの支援にはほんとびっくり。久々にやりとりができたのもうれしかった。。

特にぜびこ(今はLINEの福田さん)からのメッセージが泣けた。polcaの支援ありがとう。今私はこんな気持ちでいますというメッセージを送った後の返信文。関係性や状況などを踏まえた上で自分がどう感じてどう行動したかをとてもわかりやすく配慮した上で書いてくれていて本当に胸が打たれた。

大変なところメッセージありがとう。お大事にね。
しんどいだろうから、ここから先はもう少し回復して、もし気が向いたら読んでください。

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こうやってきちんと思いを返すからこそ、でんちゃんを愛して、心配する人がたくさんいるんだね。今回の一連の投稿を見て、本当に不安で心身ともに元気がない状態だろうなと、心痛していました。
ただ、ずっと会っていないし、実際会ったことがある回数もとても少ない関係性だし、言葉で伝えても元気づけられなかっただろうから、こういった形で少しでも力になれていたなら嬉しいです。
他にももし私ができそうなことがあったら声かけてね。一日でも早い全快を心から祈っています。


6,いつものコミュニティからのpolca支援
他にも企業やコミュニティからの支援も多く、恵比寿の英治出版baseのみんな、でんこラボのみんな、ヤッホーのファンのみなさん、ブロガーさんたち、過去の仕事仲間、ゴールデン街仲間、高校・大学からの友人や広報仲間、メディアのみなさま、Oisix、Ciftやメルカリ、いつもの飲み仲間からの支援も本当にありがたく。。あとアフリカやオーストラリア、ドイツなど海外で頑張る仲間からも支援が。うわーん・・・涙が止まらん。。。名前だけではどなたか判断できない人もたくさんいるけど、いつかありがとうの会をやりたい。。
polcaではなく、お花をくださった方々にも本当に感謝。花が大好きなのでケガをすると花をもらえるのだからケガも悪いもんじゃないなぁとか思うくらいにうれしかった。

今回、様々なコミュニティの方から支援いただき、日頃から会社だけではない、他のコミュニティにたくさん所属していてよかったなぁととても強く思った。特に自分が主体的に参加したり運営していたコミュニティの存在は自分の心の支えになっていた。


絶望的な凹んだ気持ちが本当にpolcaからの "多くの方々のやさしい想い" に救われた、そんな気持ち。
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polcaで支援してくださったみなさまへ
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本当に本当にありがとう。私はみなさんの起こしてくれたアクションによって心が救われました。お願いがありまして、恐縮ですがもし会った時には、「polcaしました」と言ってもらえないでしょうか。こちらからありがとう!と御礼を言うつもりですが、人数が多いのと脳の記憶力が現在あまりない状態なのでお礼を直接こちらから言い出せない可能性もあるのです。でも、私はぜひ感謝の気持ちをお伝えしたいと思っているので、遠慮なく「polcaしました」と言ってもらえるとありがたいです。

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CAMPFIREのpolca担当さん
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こんな形で使う日が来るなんて元気だった頃の私は思いもしませんでした。実際に使ってみて、こんなにも勇気をもらえるものなのかととても驚いていますし、温かい気持ちでいっぱいになりました。
これからもたくさんの希望が生まれるものと信じています。
サービスの開発と日々の運営、本当にありがとうございます。

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体の状態は始めの頃からはだいぶ良くなりましたが、この先もまだ完治までは時間がかかりそうで今回の支援は治療に使わせていただきたいと思っています。
また、今回のpolcaはあと3日ほどで終わるようなので、終わったら支援してくださったみなさんへの感謝の会をどうするかも考えたいと思います。快気祝いはかなり先になりそうなので、まずは感謝会かなぁと。あったかい会にしたいなぁと思っています。



本当にありがとうございました。



polcaは2019/4/17から月額でも利用できるサービスを始めるようです。
これもまた誰かの困ったを助けてくれるはず。いいですね。

※最後宣伝っぽくなったけど、御礼の気持ちで載せただけだよ。笑 






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